Nos maîtres distillateurs

En tant qu’assistante du maître distillateur, Elizabeth McCall représente la deuxième génération de sa famille à évoluer dans l’univers du bourbon. Diplômée d’un CSS (Certified Specialist of Spirits), elle est l’une des plus jeunes femmes distillatrices des États-Unis. Elle a suivi les traces de sa mère en débutant comme experte en analyse sensorielle au sein du service qualité. Après avoir obtenu un master à l’université de Louisville, Elizabeth McCall a rejoint le service de recherche et développement de Brown-Forman en 2009.

Elle travaille à l’innovation et au développement de nouveaux produits pour le compte de Woodford Reserve, directement sous les ordres du maître distillateur Chris Morris. En outre, elle est en contact direct avec les consommateurs, à qui elle propose des sélections de fûts personnalisés et à qui elle enseigne les rudiments de l’analyse sensorielle. Elle cherche à établir un standard de qualité sensoriel à respecter pour chaque cuvée.

Quand elle n’est pas occupée à faire bon usage de son expertise à la distillerie, Elizabeth s’entoure de sa famille, se passionne pour les chevaux et s’implique dans des activités locales. Elle fait partie du conseil d’administration de l’ONG Green Hill Therapy de Louisville.